Reutipiña-Bromé: Un Emprendimiento innovador de triple impacto
Resumen
En el sistema económico actual, la incompatibilidad entre crecimiento económico y sostenibilidad resulta evidente. Existen grandes problemas de degradación ambiental: contaminación del aire, del suelo y del agua, pérdida de diversidad biológica, deforestación y calentamiento global derivado de los gases de efecto invernadero. A pesar de estas problemáticas, una gran cantidad de empresas siguen explotando los recursos naturales de manera indiscriminada, utilizando modelos lineales de producción, contaminando el medio ambiente y enfocándose en un único objetivo de lucro.
Sin embargo, en los últimos años el modelo circular de producción ha sido objeto de atención creciente entre personas referentes del ámbito político y empresarial, siendo una prioridad en las políticas públicas de la mayoría de los países. Además, la mayoría de las personas emprendedoras han ido evolucionando y adaptándose a las necesidades de la sociedad, enfocándose en la urgencia de transitar hacia modelos de negocios más sociales y medioambientalmente sostenibles.
El objetivo de este artículo es describir un emprendimiento de triple impacto costarricense que contribuye a un planeta más sostenible, implementando un modelo productivo que aprovecha los desechos generados por la producción y comercialización de piña, convirtiéndolos en productos de alto valor agregado para diferentes industrias. Además, con un modelo de negocio con una alta orientación a lo social, generando nuevas fuentes de empleo en la zona rural de Costa Rica.
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